オリーブ・ミッション｜シンボルツリー・・・2016.10.18

樹木の紅葉が少しずつ始まって、やっと秋らしい空が見られるようになりましたね。

今日はずいぶん気温が上がりましたが、空を見上げるとやっぱり秋の空色です。

実りの秋と言いますが、栗・柿・梨・イチジクなど秋は本当にいろんな実がなる季節です。

先日、栗きんとんを頂いたのですが、とっても美味しくて秋の味覚を堪能できました～♪

Ｔ’ｓの庭先に一昨年植えたオリーブ・ミッション。

今が収穫時期の真っただ中！

オリーブ農家さんと違って、実の数は少なめですが、シルバーがかった葉の所々にかわいい実が見え隠れしています。

オリーブの実は、緑→赤→赤紫→黒紫と熟していくごとに色が変わっていきます。

オリーブの実って、ビタミンＥがとっても豊富に含まれているんです。

抗酸化作用があって、老化や生活習慣病を予防する働きがあるんですよ。

他に、オレイン酸も多く含まれていて悪玉コレステロールをやっつけてくれたりもします。

血圧を下げたり便秘の解消にと、お役立ちどころ満載です。

オリーブの効果は、女性にとって嬉しい限りですね！


ただ、そのままでは食すことはできないので（とても苦い！）、塩漬けにしたり

搾って自家製オリーブオイルを作るなどして楽しんでください。

収穫の量とか、作る工程がちょっと大変そうですが・・・・（-  -；）